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昨日、のせた、福寿草が、元気いっぱい、咲きました。
こころが、踊る気持ちです。寒い、冬が終わって、こころうきうき
春。よし、これから、がんばるぞ、

今年も、蔵の庭に、福寿草が、つぼみを、つけました。
春が、そこまで、ちかづいています。今年は、寒い
冬だったので、本当に、春が、待ちどうしいです。
ここのところの、麹ブーム、連日の蔵仕事で、ダウン気味
福寿草に、いやしをもらいました。
咲いたら、またのせます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　まさき

この、麹ぶたは、わたしの学校時代の先輩の、寺戸さんから
頂いた物で、半世紀は、たっている品物です。すべて、手作りで、
はこの、サナは、もうそう竹で仕上げてあります。蔵人の魂を、
感じています。昔にの人の知恵に感謝しながら、心をこめて
麹つくりにとりくんでいる、今日この頃です。

この寒波で、麹つくりには、もってこいの季節になりました。連日、寒さの中
心をこめて麹とむきあっいる、毎日です。

今年の甘酒ができました。ことしは、麹菌をかえての挑戦です。
おいしい甘酒ができました。甘酒は、自然でやさしい甘さが
魅力的な、発酵食品です。是非、お試しくださいませ。